银耳富含膳食纤维和银耳多糖，润肺养颜、增强免疫力。雪梨清热润燥、化痰止咳，适合肺热咳嗽者。多种食材组合能协同缓解干燥引起的喉咙不适、皮肤干痒，适合全家饮用。

      食材准备：银耳适量、雪梨一个、红枣3颗、冰糖适量、枸杞适量

       制作方法：

       1. 泡发银耳。干银耳用冷水浸泡至完全舒展、质地柔软。 泡发后可剪去黄色硬根，撕成碎小朵以便出胶。

       2. 处理雪梨。雪梨去皮去核，切小块（避免氧化可泡在淡盐水中备用）。  

      3. 炖煮银耳。银耳放入砂锅，加足量清水（中途不加水）。大火煮沸后转小火，加盖炖煮40分钟至1小时，至银耳软糯、汤汁粘稠。  

      4. 加入雪梨与配料。放入雪梨块、红枣，继续炖15-20分钟。最后5分钟加入冰糖和枸杞，搅拌至融化后关火。

       5. 静置出胶。关火后焖10分钟，银耳胶质会更浓稠，口感更顺滑。

       温馨提示：

      可根据自身需要加入少许干桂花提升香气，或撒少许肉桂粉暖身。咳嗽严重时可加10g川贝母粉（需咨询医生）。

      秋季滋阴润燥，莲子百合是不二之选。莲子具有养心安神，健脾止泻等功效；百合具有润肺止咳，改善睡眠的功效。二者搭配食用，可以改善失眠、心悸、咳嗽等症状，适合熬夜、压力大、失眠等人群饮用。

      食材准备：干莲子适量、干百合适量、冰糖适量

      制作方法：

      1.将莲子、百合清洗干净，浸泡30分钟。

      2. 砂锅加入清水和莲子，大火煮沸后，小火继续煮30分钟直至莲子软糯。

      3. 加入干百合及冰糖继续煮15-20分钟。

       4. 关火后焖5分钟风味更佳。

      温馨提示：可根据自身需要加入枸杞、桂圆等食材。枸杞可以滋肾、补肝、明目；桂圆可补血益气、安神助眠。

      快来一探究竟，动手做一做，总有一款时令饮品适合自己！