随着人们生活水平的提升，越来越多的人受到痛风的折磨，不光是老年人，连一些年轻人也深受其害。前往医院咨询，除了吃药外，大部分医生都会建议少吃含嘌呤高的食物。嘌呤是啥，为啥痛风的人要限制食用呢?得了痛风在生活方面应该注意哪些呢？

什么是嘌呤?与尿酸有什么关系?

     嘌呤是一种有机化合物，分为内源性和外源性两种。内源性嘌呤是细胞分解产生的代谢产物，约占体内总嘌呤的80%；外源性嘌呤是从食物中摄入的，约占体内总嘌呤的20%。嘌呤在体内经过一系列代谢变化会产生一种叫做尿酸的物质。正常情况下，大部分尿酸会经过肾脏随着尿液排出体外，少部分会经过肠道随粪便排出。

为什么尿酸高了就会痛风？

      一般尿酸每日的生成量和排泄量大约是相等的，但当体内尿酸生成过多或排泄过少时，尿酸就会在体内积累，随着血液运往关节、组织中，长此以往，尿酸就会在关节等部位沉积形成针状结晶，引起痛风。

痛风患者在饮食上要注意什么？

1、控制能量摄入。

    痛风病人中大约有一半是超重或肥胖，应控制并适当减少能量摄入，但是减肥者应避免剧烈运动及节食引发饥饿性酮症的发生。

2、低脂饮食同时限制蛋白质摄入。

     高脂饮食会使尿酸排泄减少，应低脂饮食；动物性食物所含的嘌呤比植物性食物高，所以蛋白质摄入应以植物蛋白为主，还可选用牛奶、鸡蛋来补充蛋白质，少吃肉类食物。

3、低盐饮食。

     食盐摄入过多会导致尿钠增加，在肾内与尿酸结合生成尿酸钠，易沉积在肾脏造成肾损伤，另外痛风病人多伴有高血压，所以更应低盐饮食，减少食盐摄入，同时减少各种含盐调味品、腌制食品、辛辣食物以及加工零食的摄入。

4、增加蔬菜摄入。

     多吃新鲜蔬菜，并增加蔬菜的种类，可以补充维生素C、维生素B族、维生素E、β胡萝卜素等以及镁、钾等矿物质还有膳食纤维，能促进尿酸盐的溶解和排泄。但菠菜等叶菜、菜花都属于中低嘌呤食物，食用时稍加注意。

5、低嘌呤饮食。

     尤其是急性期应严格限制嘌呤摄入在每天150毫克以内。避免食用动物内脏、海鱼，畜禽肉类摄入要控制，这些食物嘌呤含量一般在每百克75-150毫克之间。豆类摄入主要通过各种豆制品：豆浆、豆干、腐竹等，干豆类嘌呤含量较高。

其他生活方式

1、多饮水，增加尿酸排泄。多喝水，每天保证尿量在1500毫升以上，最好在2000毫升以上。

2、限制烟酒，减少嘌呤生成。戒烟，禁酒。必须喝酒的场合，可以适量饮红酒。不过，即便红葡萄酒中没有嘌呤，跟含嘌呤的食物一起吃，也会促进嘌呤吸收，增加尿酸生成、影响尿酸排泄，加重痛风。

3、坚持运动，减少痛风发作。研究表明，规律运动可以降低血脂、血尿酸，减少痛风的发作，每天保证中等强度以上的运动30分钟以上，或每周至少进行150分钟中等强度的有氧运动。

4、情绪要稳定，心情要乐观。

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信息来源：协和江北医院健康科普大队

编辑整理：协和江北医院宣传科

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